بيطري: لحم الحمار لذيذ وهكذا يمكن التمييز بينه وبين لحم البقر

اصوات الدريوش

قال الطبيب البيطري علاء الدين المداحي : ان لحم الحمير لذيذ ، ولا يمكن ان نميز بينه وبين لحوم الأبقار.

وبخصوص التمييز بين لحم الحمار وبين لحم البقر ، نبه الطبيب الى ان
لحم الحمار يكون شحمه تحت لحمه.. عكس الأبقار الشحم فوق اللحم ..

جدير بالذكر أن أن العثور على بقايا عظام الحمير ، يطرح عادة ، عدة أسئلة حول ذبح هذا الحيوان ومزجه مع انواع أخرى مشابهة له مثل لحوم الأبقار…